Preparazione Mangia e Bevi al Marsala
Un piccolo melone cantalupo
250 gr di fragole mature
2 pesche
2 nocepesche
6 albicocche medie
Succo di un limone
Succo di due pompelmi rosa
50 gr di zucchero, qualche scorza di cannella
Un bicchiere di marsala all’uovo
Foglie di menta fresca
Lavare tutti i frutti sotto l’acqua corrente e privarli delle bucce e dei semi. Tagliarli a pezzi e cospargere di zucchero. Irrorare con i succhi del limone e dei pompelmi, unire il marsala, la cannella e le foglie di menta spezzate con le mani. Mescolare delicatamente, chiudere in un barattolo e riporre in frigo fino a poco prima di servire. (Iniziare la preparazione circa 3 ore prima di servire)