![torta-di-mele](http://www.ricettesiciliane.com/wp-content/uploads/2008/11/torta-di-mele.jpg)
Preparazione Torta di mele
1 kg di mele
200 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
4 uova
1 bustina di vanillina
![difficolta di preparazione](/immagini/icone/difficolta2.gif)
![tempo di preparazione](/immagini/icone/orologio.jpg)
Sciogliere a bagnomaria il burro. Lavare le mele,sbucciarle e privarle del torsolo. Tagliarle a cubetti o anche a fettina. Seguendo l’ordine indicato, versare in una terrina i seguenti ingredienti: Burro fuso, zucchero, farina, uova e se lo si preferisce anche mezzo bicchiere di latte (altrimenti se ne può fare benissimo a meno). Rimescolare ben bene. Lavorare ancora l’impasto (aiutandosi con uno sbattitore elettrico), ed aggiungere il lievito vanigliato( o vanillina) e continuare a lavorare. Aggiungere le mele tagliate, rimescolare un poco con un cucchiaio di legno o una frusta. Versare il composto in una teglia imburrata e spolverata di farina. Se non si possiede uno stampo provvisto di cerniera si può foderare la teglia con un foglio di carta forno. Infornare in forno preriscaldato per 35 minuti.