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10 Mag 2008

Zucca in Agrodolce

8 voti

Pubblicata nella categoria Ricette Siciliane - Ricette Antipasti e Contorni


zucca-in-agrodolce

ricetta siciliana tradizionale

Ingredienti per 6 persone:

400 gr di zucca gialla
Olio d’oliva
Menta in foglie
2 cucchiai d’aceto
Aglio sale
1 cucchiaio di zucchero

difficolta di preparazione
preparazione: tempo di preparazione 25 minuti
Come fare:

Tagliare la zucca a fette e friggerle nell’olio. Svuotare la padella dell’olio e senza lavarla riposizionarvi la zucca con la menta, l’aglio, il sale e lo zucchero. Bagnare con aceto diluito in acqua. Rigirare un paio di volte e servire.

vino
Vino consigliato:

Bianco

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E'  vietata la riproduzione anche parziale delle ricette senza un'opportuna autorizzazione scritta.

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