alici-marinate


Preparazione Alici marinate

ricetta siciliana tradizionale

Ingredienti per 4 persone:

Mezzo kg di alici
5 limoni
Mezzo mazzetto di prezzemolo
Qualche spicchio di aglio
Peperoncino
Olio d’oliva

difficolta di preparazione
preparazione: tempo di preparazione 30 minuti
Come fare:

Pulire, sviscerare e diliscare le alici. Riporre le alici in un recipiente. Unire il succo dei limoni ed i restanti ingredienti tagliati finemente. Lasciare in frigo fino al momento prima di servire.
Con lo stesso procedimento si possono preparare i gamberetti o il neonato.

vino
Vino consigliato:

Bianco fruttato fermo

Alcamo DOC