Preparazione Granita di Caffè

In un pentolino fate bollire 1/4 di litro di acqua con lo zucchero mescolando bene in modo da scioglierlo completamente.
Lasciare bollire per un minuto e toglierlo dal fuoco quindi aggiungete il caffè, la cannella e la vanillina.
Attendere che il composto si sia raffredato quindi filtratelo e versatelo in un recipiente largo.
Mettete il recipiente in freezer in modo che possa addensarsi per circa 2 ore mescolando ogni mezzora circa così da mantenere la granita cremosa.
Servite con una foglia di menta e/o panna a piacere.

Informazioni e abbinamenti