
Il melone cartucciaro di Paceco si differenzia dagli altri meloni gialli per la peculiarità delle forma, più allungata, meno regolare, con la punta ricurva e la buccia liscia e gialla, ma anche per la sua polpa particolarmente succosa.
Un’altra caratteristica importante di questo frutto è la sua conservabilità, la quale agevola la vendita e l’introduzione progressiva del prodotto sul mercato.Le nostre nonne, ancora molti di noi lo fanno, tenevano i meloni gialli nella rete rossa o nei vecchi collant, appesi in balcone, questo consentiva di avere frutta estiva e succosaa fino al limitare dell’inverno.




Questo sito vi offre una completa raccolta illustrata di ricette siciliane tipiche e rivisitate.
Le ricette sono presentate in schede dettagliate con lista ingredienti, descrizione della preparazione, grado di difficoltà e abbinamento dei vini.
In questa pagina potrete consultare le ultime ricette siciliane inserite nel sito.
Per tutte le altre ricette vi consigliamo di cliccare sulle categorie presenti nel menu in alto "altre ricette".
Buona lettura e buon appetito. 