![crema-pasticcera](http://www.ricettesiciliane.com/wp-content/uploads/2008/10/crema-pasticcera.jpg)
Ingredienti
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di amido
- mezzo litro di latte
- 1 tuorlo
- 50 gr di burro
- 1 busta di vanillina
Preparazione Crema pasticcera
Mettere in una pentola lo zucchero, l’amido, il latte e il tuorlo, poi pian piano aggiungere il latte e mescolare affinché il tutto si uniformi senza dar vita ai grumi. Porre sul fuoco con fiamma moderata e rimescolare la crema continuamente. Quando la crema è quasi pronta aggiungere la vanillina e quando la crema sarà scesa dal fuoco mettervi il burro e amalgamare il tutto.
Informazioni e abbinamenti
Preparazione: 5 minuti
Difficoltà: facile