crema-pasticcera


Ingredienti

  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di amido
  • mezzo litro di latte
  • 1 tuorlo
  • 50 gr di burro
  • 1 busta di vanillina

Preparazione Crema pasticcera

Mettere in una pentola lo zucchero, l’amido, il latte e il tuorlo, poi pian piano aggiungere il latte e mescolare affinché il tutto si uniformi senza dar vita ai grumi. Porre sul fuoco con fiamma moderata e rimescolare la crema continuamente. Quando la crema è quasi pronta aggiungere la vanillina e quando la crema sarà scesa dal fuoco mettervi il burro e amalgamare il tutto.

Informazioni e abbinamenti

Preparazione: 5 minuti Difficoltà: facile