Ricette Siciliane » Allorino
20 Mag 2008
Allorino
* * * * ½ 12 voti
Ingredienti:
40 foglie di alloro verdi (non essiccate)
500 gr di alcool puro
500 gr di acqua
500 gr di zucchero
preparazione: 
40 minuti
40 minutiCome fare:
Lavare, pulire ed asciugare le foglie di alloro e lasciarle in infusione nell’alcool puro per 40 giorni entro un recipiente di vetro ben pulito asciutto ed ermetico.
Trascorso il tempo indicato preparare uno sciroppo con acqua tiepida e zucchero.
Filtrare l’alcool, eliminare le foglie ed unire allo sciroppo facendo attenzione che non sia più tiepido.Fare riposare per 10 giorni dopo i quali è possibile berlo.
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