Sorbetto di pesche

12 Lug 2008

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Pubblicata nella categoria Ricette Siciliane - Ricette Dolci Siciliani

Ingredienti per 4 persone:

800 gr di pesche gialle
250 gr di zucchero
1 limone non trattato

preparazione:

20 minuti

Come fare:

Sbucciare i frutti, privarli del nocciolo. Tagliare a tocchetti la polpa e frullarla . In un tegame portare ad ebollizione circa 2 dl di acqua, unire lo zucchero e farlo sciogliere completamente a fiamma bassa. Spegnere la fiamma e lasciare raffreddare. Unire lo sciroppo ottenuto al purè di pesche e la scorza grattugiata di un limone. Utilizzare una gelatiera per far solidificare il composto seguendo le istruzioni dell’apparecchio utilizzato.

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