sorbetto-di-pesche


Preparazione

Ingredienti per 4 persone:

800 gr di pesche gialle
250 gr di zucchero
1 limone non trattato

difficolta di preparazione
preparazione: tempo di preparazione 20 minuti
Come fare:

Sbucciare i frutti, privarli del nocciolo. Tagliare a tocchetti la polpa e frullarla . In un tegame portare ad ebollizione circa 2 dl di acqua, unire lo zucchero e farlo sciogliere completamente a fiamma bassa. Spegnere la fiamma e lasciare raffreddare. Unire lo sciroppo ottenuto al purè di pesche e la scorza grattugiata di un limone. Utilizzare una gelatiera per far solidificare il composto seguendo le istruzioni dell’apparecchio utilizzato.

vino

Vino consigliato:

Vino bianco

Bianco d’Alcamo